Omes laša zupa
Kolekcijas:
Fotorecepšu
Laša zupa mums ģimenē vienmēr ir uz svētku galda - vienalga vai tie ir Ziemassvētki vai 18. novembris - tas tā vienkārši ir," stāsta Rūta Dvinska.
Recepte tapusi sadarbībā ar Bonduelle.
Apmaksāta publikācija
Apmaksāta publikācija
Sastāvdaļas
- Kūpināts lasis un svaiga laša fileja (1:1)
- Burkāni
- Sviests
- 4 kartupeļi
- 1 sīpols
- 200 g kausētais siers (ar lasi vai krabju nūjiņu garšu)
- Sāls
- Ūdens
-
Zupā izmanto gan svaigu laša fileju, gan žāvētu vai kūpinātu.
-
Nomizo dārzeņus.
-
Burkānus sarīvē uz rupjas rīves.
-
Burkānus apcep sviesta brūnus. Atceries un liec aiz auss – ar sviestu ir tāpat kā ar sieru – tā nekad nevar būt par daudz.
-
Apceptos burkānus liek katlā ar karstu ūdeni. Var izmantot arī buljonu. Pievieno nomizotu un uz pusēm pārgrieztu sīpolu.
-
Kad viss kopā kādu laiku vārījies, sīpolu puses "izzvejo" no buljona.
-
Sagriež kubiņos kartupeļus.
-
Kubiņos sagriež gan svaigo, gan kūpināto lasi.
-
Pievieno zupai.
-
Pievieno arī kartupeļus. Ļauj visam kopā pavārīties.
-
Kad zupa gandrīz gatava, pievieno sāli un kausēto sieru.
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri