Laša zupa mums ģimenē vienmēr ir uz svētku galda - vienalga vai tie ir Ziemassvētki vai 18. novembris - tas tā vienkārši ir," stāsta Rūta Dvinska.
Recepte tapusi sadarbībā ar Bonduelle.
Apmaksāta publikācija
Apmaksāta publikācija
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Omes laša zupa
Pagatavošana
60 min
1. Zupā izmanto gan svaigu laša fileju, gan žāvētu vai kūpinātu.
2. Nomizo dārzeņus.
3. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves.
4. Burkānus apcep sviesta brūnus. Atceries un liec aiz auss – ar sviestu ir tāpat kā ar sieru – tā nekad nevar būt par daudz.
5. Apceptos burkānus liek katlā ar karstu ūdeni. Var izmantot arī buljonu. Pievieno nomizotu un uz pusēm pārgrieztu sīpolu.
6. Kad viss kopā kādu laiku vārījies, sīpolu puses "izzvejo" no buljona.
7. Sagriež kubiņos kartupeļus.
8. Kubiņos sagriež gan svaigo, gan kūpināto lasi.
9. Pievieno zupai.
10. Pievieno arī kartupeļus. Ļauj visam kopā pavārīties.
11. Kad zupa gandrīz gatava, pievieno sāli un kausēto sieru.
12. Labu apetīti!
Uz augšu