Liellopa filejas steiks ar gaileņu mērci

Labākais kas no liellopa var vien būt!
Receptes autors: Cigors7

Sastāvdaļas

  • Liellopa fileja
  • Sāls, pipari
  • Eļļa
  • Mērcei:
  • Gailenes (var aizstāt ar baravikām)
  • Saldais krējums
  • Zaļie pipari
  • Sīpols
  • Ķiploks
  • Timiāns
  • Sviestam:
  • Sviests
  • Pētersīļi
  • Ķiploks
  • Sāls
  • Citrona sula

Pagatavošana

25 min.
  1. Būtu jauki, ja sviests un filejas gabaliņi būtu jau stundu pirms gatavošanas istabas temperatūrā.
    Būtu jauki, ja sviests un filejas gabaliņi būtu jau stundu p...
  2. Kamēr grillpanna silst, sagatavo zaļumu sviestu = pētersīļi+ķiploks, sāls, citrona sula, visu sablenderē, atstāj ledusskapī.
    Kamēr grillpanna silst, sagatavo zaļumu sviestu = pētersīļi+...
  3. Steika gabaliem pievieno mazliet eļļu, sāli, piparus.
    Steika gabaliem pievieno mazliet eļļu, sāli, piparus.
  4. Uz panniņas gatavo mērci - apcep eļļā sīpolus un zaļos piparus, tad pievieno sēnes un timiānu.
    Uz panniņas gatavo mērci - apcep eļļā sīpolus un zaļos pipar...
  5. Kad ūdens no sēnēm izvārījies, pievieno saldo krējumu, pagaida, kad mazliet sabiezē, tad sāli.
    Kad ūdens no sēnēm izvārījies, pievieno saldo krējumu, pagai...
  6. Steikus sagriež aptuveni 5 cm resnumā, katru pusi cep aptuveni 1 minūti, man sanāca perfekti rare pakāpes steiki!
    Steikus sagriež aptuveni 5 cm resnumā, katru pusi cep aptuve...
  7. Steiku pasniedz ar mērci. Klāt piedevas pēc izvēles, mums garšo ar kartupeļiem un svaigiem lapu salātiem.

    Labu apetīti!
    Steiku pasniedz ar mērci. Klāt piedevas pēc izvēles, mums ga...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Pamatēdieni


Jaunumi

Visi jaunumi

Recepšu izlases


Sezonālās receptes


Jaunumi

Visi jaunumi


Video receptes


Jaunumi

Visi jaunumi