Labākais kas no liellopa var vien būt!
Receptes autors: Cigors7
Receptes autors: Cigors7
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Liellopa filejas steiks ar gaileņu mērci
Pagatavošana
25 min
1. Būtu jauki, ja sviests un filejas gabaliņi būtu jau stundu pirms gatavošanas istabas temperatūrā.
2. Kamēr grillpanna silst, sagatavo zaļumu sviestu = pētersīļi+ķiploks, sāls, citrona sula, visu sablenderē, atstāj ledusskapī.
3. Steika gabaliem pievieno mazliet eļļu, sāli, piparus.
4. Uz panniņas gatavo mērci - apcep eļļā sīpolus un zaļos piparus, tad pievieno sēnes un timiānu.
5. Kad ūdens no sēnēm izvārījies, pievieno saldo krējumu, pagaida, kad mazliet sabiezē, tad sāli.
6. Steikus sagriež aptuveni 5 cm resnumā, katru pusi cep aptuveni 1 minūti, man sanāca perfekti rare pakāpes steiki!
7. Steiku pasniedz ar mērci. Klāt piedevas pēc izvēles, mums garšo ar kartupeļiem un svaigiem lapu salātiem.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
