Mjanmas kartupeļu karijs
Sastāvdaļas
porcijas
- 2 ēd. k. eļļas
- 1 smalki sagriezts sīpols
- 2 ēd. k. sarīvēts svaigs ingvers
- 4 daivas sakapāta ķiploka
- 1.5 tējk. čilli
- 1.5 tējk. turmerika vai kurkuma
- 1 sakapāts puravs
- 600 g kartupeļu
- 200 ml ūdens
- 1 sauja sakapātas kindzas
- 1 sauja sakapātu piparmētru
- 1/4 laima sulas
- Dziļā pannā uzkarsē eļļu.
- Pievieno sīpolu, ingveru, ķiplokus, čilli un kurkumu, un pēc tam apcep visu 5 minūtes, lai sastāvdaļas kļūtu mīkstas un iegūtu nedaudz zeltainu krāsu.
- Pievieno kartupeļus, ūdeni, zivju mērci, puravus, laima sulu, sautē 15 - 20 minūtes laiku pa laikam apmaisot. Nevajadzētu pieļaut, lai kartupeļi izšķīst.
- Pasniedz ar kindzu, piparmētrām, sāli un pipariem (pēc garšas). Var pielikt arī krējumu.
Instagram
Komentāri