Pie dēļa pienaglots zandarts meža zaļumos, cepts virs ugunskura
Paldies TVNET līgo recepšu superkomandai 2019!
Foto un video: Jānis Škapars, Mārtiņš Otto, Artūrs Krūmiņš/TVNET
Foto un video: Jānis Škapars, Mārtiņš Otto, Artūrs Krūmiņš/TVNET
Sastāvdaļas
- Vesels zandarts (var izmantot arī citu zivi)
- Savvaļas zirņi, maura kumelītes u.c. meža zaļumi
- Olīveļļa
- Ķiploks
- Nedaudz ābolu etiķa
- Sāls
- Pipari
-
Sākumā sīki sagriež zaļumus un liek tos piestā.
-
Pievieno dažas ēdamkarotes olīveļļas. Tad pieber sāli, piparus un pierīvē palielāku daiviņu ķiploka.
-
Kārtīgi visu samīca piestā, izveidojot garšaugu pastu.
-
Tagad ķeramies pie zivs! Izķidā zandartu, atbrīvo no asakas. Zivi kārtīgi iztīra un noskalo.
-
Zivi iesmērē ar pastu un meža garšai ļauj ievilkties 20 minūtes.
-
Tad pienaglo zandartu pie dēļa.
-
Atstutējot dēli nedaudz ieslīpi līdzās ugunskuram, cep, līdz gatavs.
-
Mēli var norīt!
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri