Cūkgaļas kebabs virs ugunskura

Paldies TVNET līgo recepšu superkomandai 2019!
Foto un video: Jānis Škapars, Mārtiņš Otto, Artūrs Krūmiņš/TVNET
Sarkano kāpostu salātu recepte šeit: https://receptes.tvnet.lv/recepte/22147-perfektie-sarkana-kaposta-salati

Sastāvdaļas

  • Cūkgaļas karbonāde (var jebkuru citu gaļu, pēc saviem ieskatiem)
  • Kūpinātas paprikas pulveris
  • Sāls, pipari
  • 1 laims vai citrons
  • Ķiploks
  • Skābais krējums
  • Novārīts tumšais alus vai iesala ekstrakts

Pagatavošana

120 min.
  1. Gaļu sagriež diezgan smalkās šķēlēs.
    Gaļu sagriež diezgan smalkās šķēlēs.
  2. Smalki sakapā vai sarīvē ķiploku un ķeras pie gaļas marinēšanas.
    Smalki sakapā vai sarīvē ķiploku un ķeras pie gaļas marinēša...
  3. Pievieno gaļai sarīvēto ķiploku, melnos piparus un sāli. Pievieno krietnu šķipsnu kūpinātās saldās paprikas.
    Pievieno gaļai sarīvēto ķiploku, melnos piparus un sāli. Pie...
  4. Pielej iesala ekstraktu.
    Pielej iesala ekstraktu.
  5. Tad pievieno krējumu.
    Tad pievieno krējumu.
  6. Pavirpinalaimu, pārgriež un iespiež gaļā tā sulu.
    Pavirpinalaimu, pārgriež un iespiež gaļā tā sulu.
  7. Ķeras pie gaļas maisīšanas. Ļauj tai drusku pamarinēties, bet var atstāt arī uz nakti ledusskapī.
    Ķeras pie gaļas maisīšanas.  Ļauj tai drusku pamarinēties, b...
  8. Tālāk atrod kociņu ar diviem zariem, kuri saturēs to visu kopā, un sprauž virsū.
    Tālāk atrod kociņu ar diviem zariem, kuri saturēs to visu ko...
  9. Apsien ar striķīti un iekarina blakus ugunskuram trejkājī, lai tas viss kūpinās un cepas, kamēr gatavs.
    Apsien ar striķīti un iekarina blakus ugunskuram trejkājī, l...
  10. Kad gaļa gatava, ņem nost no tejkāja un sagriež.
    Kad gaļa gatava, ņem nost no tejkāja un sagriež.
  11. Paņem sev pieejamu maizīti, iekārto tajā perfektos kāpostu salātus un gaļu

    Labu apetīti!
    Paņem sev pieejamu maizīti, iekārto tajā perfektos kāpostu s...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Pamatēdieni



Visi jaunumi

Recepšu izlases


Sezonālās receptes


Jaunumi

Visi jaunumi

Jaunākās receptes



Recepšu kolekcijas


Video receptes


Jaunumi

Visi jaunumi