Tradicionālās zviedru piparkūkas jeb Pepperkakor
Šīs ir tradicionālās Zviedru piparkūkas. Tās ir ļoti trauslas un garšīgas. Es pat teiktu, ka tās spēj radīt atkarību, jo no tām nevaru atteikties.
Paldies par recepti Rimi Gardēdim Normundam Baranovskim.
Foto: publicitātes
Paldies par recepti Rimi Gardēdim Normundam Baranovskim.
Foto: publicitātes
Sastāvdaļas
- 150 g sviesta
- 50 g tumšā cukura sīrupa
- 50 g gaišā cukura sīrupa
- 250 g brūnā cukura (niedru)
- 1 tējk. malta kanēļa
- 1 tējk. malta ingvera
- 1/2 tējk. malta kardamona
- 100 ml ūdens
- 450 g kviešu miltu
- 1/2 tējk. sodas
- Katlā vāra sviestu, cukuru sīrupus, cukuru un ūdeni, pievieno arī garšvielas.
- Kad cukurs izkusis pilnībā, ber klāt miltus un sodu.
- Plaucē mīklu, to cītīgi maisot.
- Mīklu atdzesē un ietin cepamajā papīrā vai pārtikas plēvē. Atstāj ledusskapī uz nakti vai ilgāk.
-
Izrullē plānu mīklu, veido formiņas un cep piparkūkas 200 grādos 5 - 8 minūtes, līdz tās ir viegli brūnas.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri