Vegānās piparkūkas

FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs

Vegānās piparkūkas garšo vienlīdz labi, turklāt ir vienkāršāk pagatavojamas – mīkla nav jāplaucē, tikai jāsajauc.
Paldies par recepti Rimi Gardēdim Normundam Baranovskim.
Foto: publicitātes

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

150 g mandeļu miltu
150 g samaltu dateļu
130 g speltas kviešu miltu
120 g kokosa eļļas
110 ml kļavu vai bērzu sulas sīrupa
2 ēd. k. piparkūku garšvielu maisījuma (malta)
1/2 tējk. cepamā pulvera

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

999 min.

Sajauc samaltas dateles ar mandeļu miltiem, pievieno kokosa eļļu (istabas temperatūrā) un sīrupu.
Miltus sajauc ar cepamo pulveri un maltām piparkūku garšvielām.
Sajauc visu kopā un cītīgi izmīca mīklu.
Ietin cepampapīrā vai plēvē un liek ledusskapī uz nakti vai ilgāk. Ar piparkūku mīklu ir tā – jo ilgāku laiku tā nostāvas, jo vairāk garšu atraisās. Šai mīklai gan labāk nevajadzētu stāvēt ilgāk par nedēļu, jo tajā ir dateles, kas var saskābt.
Karsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Izrullē mīklu un izspiež formiņas. Cep piparkūkas 10 minūtes, bet uzmani, lai neapdeg, jo mandeļu milti kļūst brūni ātrāk. Atdzesē un izgaršo.

Lai labi garšo!

FOTO: Grāpītis, Receptes.lv šefpavārs