Baraviku zupa
Tā ir labāksa par jebko! Visiem labu apetīti! Iesaku pagatavot ,jo gatavošana vienkārša, bet tā garša vienreizēja!
Recepte no bloga: Virtuvediviem.wordpress.com
Recepte no bloga: Virtuvediviem.wordpress.com
Sastāvdaļas
- Baravikas
- 4-5 kartupeļi
- 3 burkāni
- 1 sīpols
- 2 lauru lapas
- 8 graudiņu pipari
- 4 smaržīgie pipari
- 1 šķipsna/s pētersīļu lapiņu
- Sāls pēc garšas
- 3 l ūdens
- Skābais krējums
-
Ielej grāpī ūdeni un tajā liek sagrieztas baravikas. Pieliekam sāli pēc garšas, kādu piparu un lauru lapu. Vāra 10 minūtes, lauru lapu izņem un ļauj visam atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Liek grāpi ledusskapī līdz nākošai dienai. Kad sadomājuši gatavot tālāk zupu, ņem to laukā no ledusskapja un liek, lai uzvārās.
- Kamēr ūdens uzvārās,cep mīkstus sagrieztos burkānus un sīpolu. Kad burkāni mīksti, pievieno tos zupai, pieliek kartupeļus, visu kopā vāra, kamēr kartupeļi mīksti.
-
Sasmalcina pētersīļu lapiņas un pievieno zupai, nesamaisa, tik uzliek vāku, lai 5-7 minūtes pastāv. Var uzreiz saliet zupu pa šķīvjiem un pārkaisīt sasmalcinātas pētersīļa lapiņas. Pievieno skābo krējumu un var baudīt burvīgo garšu no meža veltēm.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri