Kartupeļu sacepums ar lasi un sēnēm
Sastāvdaļas
4 porcijas- 600 g kartupeļu
- 400 g laša filejas
- 300 g sēņu (šampinjonu, gailenes vai bekas)
- 250 ml saldā krējuma
- 200 ml piena
- 2 sīpoli
- 1 ēd. k. citrona sulas
- 1 tējk. miltu
- 1/2 dārzeņu buljona kubiņa
- Daži zariņi timiāna
- Sāls
- Pipari
-
Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlītēs un zvīņveidā izkārto uz ietaukotas cepešpannas.
- 150 ml saldā krējuma sajauc ar pusi piena, pievieno sāli, piparus un pārlej kartupeļiem.
-
Sakarsētā krāsnī 200 grādu temperatūrā kartupeļus cep pusstundu.
- Laša fileju sagriež 4 šķēlēs, pārlaista ar citrona sulu.
- Sīpolus sagriež.
-
Pannā uzkarsē sviestu, lielā karstumā tajā apcep sagrieztas sēnes, pievieno sīpolus, pārkaisa sāli, pieber piparus un miltus, sajauc un nedaudz apcep.
-
Sajauc atlikušo pienu un saldo krējumu, pievieno buljona kubiņu un timiāna lapiņas, pārlej sēnēm un uzvāra.
- Laša šķēles liek uz apceptajiem kartupeļiem, pārkaisa ar sali un pipariem.
-
Virsū liek ceptās sēnes mērcē, cepeškrāsnī cep apmēram 20 minūtes.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri