Vistas šķiņķīši šampinjonu un olīvu mērcē
Sastāvdaļas
4 porcijas- 4 vistas šķiņķīši
- 200 g šampinjonu
- 150 g zaļo olīvu
- 1 sarkanā paprika
- 1 liels tomāts
- 1 sīpols
- 4 daiviņa/s ķiploka
- 1 glāze/s vistas buljona
- 1 ēd. k. kartupeļu cietes
- 0.5 glāze/s saldā krējuma
- 1 ēd. k. sviesta
- 1 ēd. k. eļļas
- Sāls
- Pipari
- Pannā ieliek sviestu un ielej eļļu, uzkarsē, ieliek vistas šķiņķīšus un apcep no visām pusēm, lai veidojas zeltaina garoziņa. Noliek šķiņķīšus malā.
- Sagriež sīpolu, ķiplokus un šampinjonus šķēlītēs, papriku gabaliņos, liek uz pannas un visu cep 10 minūtes.
- Pielej buljonu, pieliek šķēlītēs vai smalkāk, kā sirds vēlās, sagrieztus tomātus un apceptos vistas šķiņķīšus.
- Uzliek pannai vāku un sautē 50 minūtes, līdz vista kļuvusi mīksta.
- Saldajā krējumā iemaisa kartupeļu cieti, ielej pannā un maisot karsē, līdz mērce ir sabiezējusi.
-
Pannā ieber olīvas un karsē vēl 2-3 minūtes.
Pasniedz ar vārītiem rīsiem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri