Birmas tomātu salāti
Sastāvdaļas
- 6 tomāti - vislabāk zaļie, bet der sarkani, dzelteni utt.
- 2 sīpoli
- 1 ēd. k. grauzdētu riekstu - vislabāk Indijas, sadrupinātu
- 1/2 laima, var arī citronu
- 1 ēd. k. sezama vai olīvu eļļas
- 1 ēd. k. sezama sēklu, iepriekš apgrauzdētas
- 4 daiviņa/s ķiploka
- 1 zaļais čili pipars, bet der arī sarkanais
- 1 tējk. turmerika vai karija
- 1 šķipsna/s cukura
- 1 ēd. k. sojas vai zivju mērces
- Sagriež tomātus - šķēītēs vai gabaliņos, kā nu kuram patīk.
- Karstā eļļā aprauj sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, turmeriku un čilli piparu, atdzesē, pievieno sojas vai zivju mērci.
- Servē tomātus uz šķīvja, pārber ar riekstiem, sezama sēklām, cukura šķipsnu un pārlej ar mērci no pannas.
-
Ļoti noder un fantastisku garšas buķeti piešķir kindza, kas pārbērta visam pa virsu.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri