Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Zupas Sēņu un siera “Džiugas” biezzupa maizes bļodiņā

Sēņu un siera “Džiugas” biezzupa maizes bļodiņā

FOTO: Džiugas receptes

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

4
porcijas
  • 100 g rīvēta siera Džiugas
  • 2 glāze/s sasmalcinātu sēņu (varat izmantot tikai šampinjonus vai arī kopā ar meža sēnēm)
  • 2 mazi taisnstūru maizes klaipiņi
  • 1 sīpols (sasmalcināts)
  • 1 daiviņa/s ķiploka
  • 1 ēd. k. sviesta
  • 2 ēd. k. eļļas
  • 2 glāze/s dārzeņu buljona
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

30 min.
  1. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 200ºC.
  2. Pannā karsējiet 1 karoti eļļas un 1 karoti sviesta, līdz sviests izkūst, tad ieberiet sasmalcināto sīpolu. Kad sīpoli kļūst caurspīdīgi, iemetiet ķiploka daiviņu, ieberiet sēnes. Pasautējiet 4 – 5 minūtes.
  3. Katlā uzvāriet 1 glāzi buljona. Tajā ieberiet apceptas sēnes un sīpolus, pavāriet dažas minūtes un noņemiet no plīts. Sablenderējiet sēnes ar blenderi, lai izveidojas biezenis. Novietojiet katlu atpakaļ uz plīts, ielejiet atlikušo glāzi dārzeņu buljona un karsējiet, līdz sāk vārīties.
  4. No siera Džiugas paciņas atlieciet malā 4 pilnas ēdamkarotes rīvētā siera, pārējo ieberiet zupā. Maisiet, līdz siers izkūst. Pēc tam izslēdziet karstumu.
  5. Maizes klaipiņus pārgrieziet uz pusēm. Izgrebiet mīkstumu, atstājiet tikai maizes trauku. Tajā ielejiet zupu. Apsmērējiet maizes maliņas ar atlikušo ēdamkaroti eļļas, bet zupai uzkaisiet atlikto sieru Džiugas.
  6. Ievietojiet maizes bļodiņas cepeškrāsnī, cepiet aptuveni 10 – 15 minūtes, līdz uz virsmas izveidojusies siera garoziņa sāk apbrūnēt.
  7. Apbārstiet ar kūpinātās paprikas pulveri, pasniedziet karstu.

    Labu apetīti!
    Apbārstiet ar kūpinātās paprikas pulveri, pasniedziet karstu...

    FOTO: Džiugas receptes

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Saldā šokolādes desa jeb "Saldā brunete"

Saldā šokolādes desa jeb "Saldā brunete"

Zupas

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas