Karamelizēti sīpoli
Sidra vietā var izmantot arī vīnu.
Šādi karamelizētie sīpoli būs laba piedeva gan burgeriem, gan arī ards papildinājums uzkodu platēs.
Šādi karamelizētie sīpoli būs laba piedeva gan burgeriem, gan arī ards papildinājums uzkodu platēs.
Sastāvdaļas
- 2 vidēji sīpoli
- 100 ml ābolu sidra
- 2 ēd. k. cukura
- Sāls
- Pipari
- Eļļa cepšanai
- Sīpolus smalki sagriež. Liek sakarsētā pannā ar eļļu cepties.
- Kad sīpoli sāk palikt nedaudz zeltaini, pakāpeniski pievieno cukuru, sāli un piparus - pēc garšas.
-
Kad cukurs izkusis, pakāpeniski pievieno sidru. Karamelizē, līdz viss šķidrums sasūcies sīpolos. Ja sīpolus vēlas tumšākus, pirms sidra pievienošanas, tos nedaudz apbrūnina.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri