Cūkgaļas kakla karbonādes cepetis ar tomātiem un sieru
Sastāvdaļas ierastas, bet izpildījums interesantāks kā citureiz! Sulīgs, garšām bagāts cepetis, kura pagatavošana neprasa lielas pūles - ilgāko gatavošanas darbu paveiks krāsns.
Sastāvdaļas
8 porcijas- 1.5-2 kg cūkgaļas kakla karbonādes
- 300-400 g Holandes vai Krievijas siera
- 2 lieli tomāti
- 4-5 daiviņa/s ķiploka
- 3 tējk. sinepju
- Pikantās garšvielas gaļai
- Sāls
- Cūkgaļas kakla karbonādes gabalam iegriež šķēles, bet neiegriež līdz galam.
- Gaļu ierīvē ar kādu pikanto garšvielu gaļai, saspiestu ķiploku un nedaudz sāls.
- Starp katru šķēli iesmērē nelielu daudzumu sinepju.
- Tomātu un sieru sagriež šķēlēs. Šīs šķēles kārto vietās, kuras iesmērētas ar sinepēm. Ja vēlas smeķīgāku garšu, šeit var ievietot arī kādu šķēli kūpinātas gaļas.
-
Cepšanas procesam 2 varianti: cep maisā vai ietītu folijā - tādejādi gaļa ātrāk, vienmērīgāk izcepsies un būs sulīga. Cep uzkarsētā krāsnī 200 grādos aptuveni 1-1,5h. Ja cep maisā, var pievienot apkārt arī vidēji lielos gabalos sagrieztus kartupeļus.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri