1. Nomizo ābolus, izgriež tiem serdes un sagriež tos gabaliņos.
2. Ielej nelielā katliņā ābolu sulu, pievieno sagrieztos ābolus un karsē piecas līdz septiņas minūtes, līdz āboli kļuvuši mīksti.
3. Pievieno etiķi un timiānu un karsē vēl dažas minūtes, tad sablenderē un atdzesē.
4. Atdzesētajam ābolu biezenim pievieno medu, pēc garšas sinepes, sāli un piparus.
Lai labi garšo!