2016. gada 25. oktobris
Paldies, par recepti gruzīnu restorāna “Alaverdi” šefpavāram Šota Mudžirišvili (Shota Mujirishvili)!
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- Mīklai
- 1 kg miltu
- 400 g ūdens
- 20 g sāls
- Pildījumam:
- 1 kg liellopa maltās gaļas
- 350 g treknas cūkgaļas maltās gaļas
- Sīpols
- Koriandrs
- Pipari
- Sāls
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Pildījuma gaļu sajauc kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem, pievieno sāli,
-
piparus un koriandru.
-
No mīklas sastāvdaļām sajauc mīklu.
-
Kārtīgi to izrullē, ar formu izspiež apaļus apļus.
-
Apļa vidū liek pildījumu, malas saņem kopā un aizspiež, vizuāli izveidojot sainīti.
-
Vāra sālsūdenī, līdz tie uzpeld
-
(aptuveni 10 minūtes) un tad pasniedz karstus kopā ar pārkaisītiem zaļumiem.
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/12/01/13505738t1h5b94.jpg)
