Pikantais burgers ar baklažāniem un kazas sieru
Paldies, par recepti "Rakvere" gaļas meistariem!
Sastāvdaļas
4 porcijas- 4 burgeru maizītes
- 4 ēd. k. BBQ kečupa
- 4 - 8 liellopa gaļas kotletes (piemēram, “Rakvere” liellopa burgerkotletes amerikāņu gaumē)
- 4 šķēles mīkstā kazas siera
- 1 /2 baklažāna (sagriezta šķēlēs)
- 4 ēd. k. grila salātu
- 4 saujas mangoldu vai biešu lapu
- Tomātu šķēles
- 1 ēd. k. olīveļļas
- -1 tēj.k. žāvētas raudenes
- Pēc vēlēšanās - sarkanā čili šķēlītes
- Jūras sāls
- Melnie pipari
- Apkais baklažāna šķēlītes ar sāli, pipariem un raudeni, uzpilina olīveļļu un samaisa.
- Apcep kotletes no abām pusēm uz grila vai pannas aptuveni 10 līdz 12 minūtes.
- Apcep no abām pusēm arī baklažāna šķēlītes, līdz tās ir mīkstas.
- Nedaudz sasilda arī burgeru maizītes.
- Uz maizes apakšējām pusītēm uzziež kečupu, uzliek salāta lapu, vienu vai divas kotletes, kazas sieru un tomāta šķēlītes.
- Ja vēlās burgeru padarīt pikantāku, tad uzliek arī dažas čili šķēlītes.
- Uz augšējām maizes pusītēm bagātīgi uzziež grila salātus un uzliec tās uz sagatavotā burgera.
- Lai maltīte izdodas garda!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri