Pasakains spāņu gaspačo
Garša no Spānijas Latvijas karstumā.
Sastāvdaļas
4 porcijas- 750 ml tomātu sulas
- 2 vidēja lieluma īsie gurķi
- 1 dzeltenā paprika
- 1 vidējs sarkanais sīpols
- 2 daiviņas ķiploka
- 1 avokado (gatavs, mīksts)
- 1 desertkarote 9% etiķa
- Sāls - pēc garšas
- 70 g svaigā siera
- (Pēc izvēles)
- Visi dārzeņi jādala divās daļās; viena daļa tiks blenderēta, otra daļa tiks sagriezta.
- Vienu daļu liek blenderī, kā arī abas ķiploku daivas, pielej tomātu sulu, etiķi un blenderē, kamēr viendabīga masa.. sula.
- Otru daļu sagriež smalkos gabaliņos un liek bļodā vai katliņā.
- Sablenderēto masu pārlej sagrieztajiem dārzeņiem, pieliek nedaudz sāli un liek uz 1 h ledusskapī, lai savelkas un atdziest.
- Kad zupa atdzisusi, ņem ārā, lej šķīvjos un pievieno mini pikučus ar svaigo sieru.
- Klāt var nogrilēt vēl kādu franču bageti... vispār pasaka būs.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri