Grilēts halloumi siers ar dārzeņiem
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
4 porcijas- 2 batātes jeb saldie kartupeļi
- 1 mazs kabacis
- 1 baklažāns
- 2 sarkanie čili
- 1 sarkanā paprika
- 1 dzeltenā paprika
- 400 g halloumi siera
- Santa Maria akmens sāls dzirnaviņās
- 2 lieli tomāti
- 1 /2 gurķa
- Mērcei:
- 1 /2 dl rapšu eļļas
- 1 /2 dl olīveļļas
- 1 ēd. k. baltā balzametiķa
- 2 tējk. Santa Maria Piecu piparu maisījums dzirnavņās
- 1 liels lapu pētersīļa zars
- Samaisa mērces sastāvdaļas.
- Nomizo batāti, sagriež to šķēlītēs un vāra vājā sālsūdenī.
- Sagriež dārzeņus un sieru lielākos gabaliņos vai šķēlītēs.
- Izcep vai grilē kartupeļus, sieru un dārzeņus (izņemot tomātus un gurķus). Ja vēlas, pievieno sāli.
- Ieliek grilētos dārzeņus, sieru, tomātus un gurķus pasniegšanas traukā un pārlej pāri mērci. Rotā ar pētersīli.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri