Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Makaroni ar malto gaļu un ķirbi
Pagatavošana
20 min
1. Sasmalcina sīpolu. Uz rupjās rīves sarīvē ķirbi. Gaļu samaļ gaļasmašīnā.
2. Nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolu līdz tas kļūst zeltains, pievieno gaļu. Cep maisot 5 minūtes, tad pievieno ķirbi.
3. Pievieno garšvielas un cep zem vāka uz nelielas uguns ap 8 minūtēm.
4. Paralēli uzvāra ūdeni, kam pievieno sāli un nedaudz eļļu. Kad tas burbuļo, ieber makaronus un pievieno kādu lauru lapu. Vāra makaronus 5 minūtes, tad izslēdz uguni un 3 minūtes ļauj zem vāka uzbriest.
5. Notecina ūdeni, bet ne sietiņā. Kādus 50 ml-100 ml ūdens vajag atstāt.
6. Gaļai pievieno tomātu mērci, sinepju gurķu salātus un uz smalkās rīves sarīvētu sieru. Visu izmaisa un apcep 3 minūtes, lai garšas savelkas.
7. Gatavai gaļai piespiež caur spiedi ķiplokus.
8. Gaļu iemaisa makaronos. Lai neizveidojas tāda bieza makaronu masa, es atstāju makaronos ūdeni, kur tie vārījusies. Tad makaroni ir irdeni un nesalīp.
9. Aromātiski, viegli pagatavojami un gardi makaroni.
10. Labu apetīti!
Uz augšu