-
Sākums
-
>
Receptes
-
>
Zupas
-
>
Karamelizētu sīpolu zupa ar ķiplokiem un kūpinātu sieru
Omulīgā otrdienas zupa!
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-->
Sastāvdaļas
-
1 kg sīpolu
-
4 ķiploka daiviņas
-
200 ml sausa sarkanvīna
-
Santa Maria timiāns pēc garšas
-
3 –4 Santa Maria lauru lapas
-
Santa Maria akmens sāls pēc garšas
-
2 ēd. k. cukura
-
2 ēd. k. Santa Maria piedevas medījumam
-
2 ķiploka galviņas
-
100 g kūpināta siera
-
Eļļa cepšanai
-
500 ml ūdens
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Pagatavošana
30 min.
-
Nomizo un sagriež sīpolus un ķiplokus šķēlītēs un viegli apcep. Pievieno cukuru un cep, līdz viss kļūst zeltaini brūns.
-
Pielej vīnu, pievieno garšvielas un ļauj šķidrumam izvārīties.
-
Pievieno ūdeni un vāra, līdz sīpoli kļūst mīksti.
-
Sarīvē sieru. Ieliek ķiploka galviņas krāsnī un 20–25 minūtes cep 180°C temperatūrā. Pasniedz zupu kopā ar ķiploka galviņām.
-
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs