Varbūt attēlā gatvā karpa neizskatās apetelīga, bet garšo tiešām izcili un sātīgi, jo zivs ir uzsūkusi visas garšvielas.
No 2 kg karpas sanāk maltīte 6 personām.
No 2 kg karpas sanāk maltīte 6 personām.
Cepta karpa
2015. gada 11. augusts
Pagatavošana
60 min
1. Centrāltirgū pirktu, notīrītu un iztīrīti karpu noskalo zem tekoša auksta ūdens un iekšpusi izslauka/izsusina ar papīra dvieli.
2. Sagatavo majonēzes un siera maisījumu, ar kuru viscaur iesmērā karpu.
3. Majonēzē iejauc iespiestas ķipoka daiviņas, sarīvētu Pamas sieru, sīki sasmlacinātas dilles un pētersiļa lapiņas, sāli un melnos piparus. Visu kātīgi samaisa.
4. Karpas vidu iesmērē ar šo maisījumu, pēc tam ieliek lielos diļļu un pētersīļa kātus un dažas citrona daiviņas.
5. Karpu apsmērā arī no ārpuses abām pusēm, uzliek uz cepampapīra un pārliek foliju.
6. Cep 200 grādos 40 minūtes.
7. 5 min. pirms izņemšanas, noņem foliju, lai apbrūninās.
8. Karpu dala gabalos un pirms ēšanas viegli apsāla un uzslaka citona sulu.
Lai labi garšo!
Lai labi garšo!
Uz augšu