Skābeņu zupa ar cūkgaļu
Sastāvdaļas
- 400 ml ūdens
- 200 g skābeņu
- 100 g cūkgaļas
- 15 g burkānu
- 10 g sīpolu
- 5 g pētersīļu
- 10 g tauku
- 10 g grūbu
- Cieti vārīta ola pasniegšanai
- Paredzētā ūdens daudzumā liek cūkas gaļu, putraimus vai grūbas un vāra pusmīkstus.
- Tad pievieno sagrieztus, taukos apceptus sīpolus, sarīvētus burkānus, pētersīļus, sagrieztas skābenes, sāli un vāra, līdz visi produkti gatavi.
-
Pirms pasniegšanas zupā liek cieti vārītu olu, var pievienot skābo krējumu.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri