Pikantais kartupeļu sacepums
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- 750 g miltainu kartupeļu
- 700 g tomātu
- 2 bumbiņas Mozzarella siera (katra 125 g)
- 1 paprika
- 1 sīpols
- 3 daiviņa/s ķiploka
- 2 kaltēti sarkanie čili pipari (es nelieku, jo tad ir baigi asais, gaumes lieta)
- Saldais paprikas pulveris
- 1 ēd. k. sagrieztu zaļo lociņu
- Sāls
- Papriku iztīra, nomazgā, pēc tam sagriež mazos kubiņos.
- Kartupeļus nomazgā, noskalo un sagriež apmēram 1/2 cm biezās šķēlēs.
- Applaucē tomātus ar verdošu ūdeni, mazliet patur ūdenī. Pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni un novelk tiem miziņu.
- Tomātiem izgriež kātiņu vietas, bet pašu tomātu sagriež gabaliņos.
- Atsevišķi sīpolus un ķiplokus sagriež sīkos gabaliņos.
- Kaltētos čilī piparus smalki saberž.
- Cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 180 grādiem.
- Karstumizturīgā veidnē samaisa kartupeļus, sagrieztos tomātus, sīpolus, 2/3 no ķiplokiem un čili piparus, pēc garšas pieliek klāt sāli.
- Mozzarella sieru labi notecina, sagriež nelielos kubiņos un piemaisa klāt. Pāri pārkaisa paprikas kubiņus.
- Sacepumu liek karstā cepeškrāsnī (160 grādu temperatūrā) un cep apmēram 50 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
-
Pēc tam pārkaisa ar paprikas pulveri, atlikušajiem ķiplokiem un sagrieztajiem lociņiem, un pasniedz galdā.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri