Iestatīt sīkdatņu parametrus
Pamatēdieni Gulašs ungāru gaumē
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 600 g ne pārāk treknas cūkgaļas (no kakla daļas bez kauliem)
- 500 g skābētu kāpostu
- 300 g sīpolu
- 1 daiviņa ķiploka
- 1 sarkanā paprika
- 2 ēd. k. kausēta sviesta
- 1 tējk. ķimeņu
- 1 ēd. k. saldā paprikas pulvera
- 2 tējk. tomātu pastas
- 1 /4 l gaļas buljona
- Sāls
- Cukurs
- Pipari
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Gaļu sagriež kumosa lieluma gabaliņos.
-
Sīpolus un ķiploku nomizo un smalki sakapā.
-
Skābētos kāpostus saplucina, izmantojot divas dakšiņas.
-
Lielā katlā sakarsē kausēto sviestu.
-
Maisot, krietni tajā apcep gaļu, no katla izņem.
-
Atlikušajās cepšanas taukvielās apcep sīpolus un ķiplokus caurspīdīgus.
-
Pieliek klāt skābētos kāpostus, garšai pieliek ķimenes, paprikas pulveri, sāli, piparus un 1 šķipsniņu cukura.
-
Gaļu no jauna liek katlā, piemaisa klāt tomātu pastu, buljonu.
-
Katlam uzliek vāku un uz nelielas uguns 1,5 stundu lēni sautē, līdz gaļa ir gatava.
-
Papriku nomazgā, iztīra, sagriež kubiņos un piemaisa klāt pie gulaša.
-
Visu kopā vēl 5 minūtes pasautē.
-
Nogaršo, vai gulašs ir pietiekami pikants..
-
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2021/10/14/14137969t1ha445.jpg)
/nginx/o/2021/10/14/14137196t1hb30f.jpg)
