Gurķu zupa ar kūpinātu lasi
Ta kā ir parādījušies, jaunie gurķi un tepat no LV, gribējās, ko tādu.
Sastāvdaļas
4 porcijas- 2 lieli gurķi
- 2 vidēji sīpoli
- 700 ml dārzeņu buljona
- Omega-3 eļļa
- Saišķītis svaigu diļļu
- 100 ml saldā krējuma
- 100 g kūpināts lasis
-
Gurķus nomizo un gareniski pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež daiviņās.
- Notīra sīpolus un sīki sakapā. 1 ēd. k. Omega-3 –eļļas uzkarsē pannā un tajā dažas minūtes apcep sīpolus un gurķus. Pēc tam pielejiet 700 ml dārzeņu buljonu un sautējiet (8-10 min.).
- Saldo krējumu uzputo stingrās putās.
- Lasi sagriež plānās šķēlītēs.
- Nomazgā dilles un smalki sakapā. Dažus zariņus atstājiet dekorēšanai.
- Gurķu zupu sablenderē blenderī, un pievieno sakapātas dilles. Pikantākai garšai var pievienot piparus un zaļumu garšvielu.
- Gurķu zupu pasniedz šķīvjos, vidū ievieto nedaudz krējuma, virsu uzliekot laša šķēlītes, un dekorē ar dillēm.
- Labu apetīti!
2014. gada 1. septembris 20:56
Iznaaca ljoti garshiigi, gurkjus gan liku vairaak...
2011. gada 27. aprīlis 11:44
nu recepte ir no neta! 100 punkti!
2011. gada 26. aprīlis 21:08
tas toč nav gurķis!
Instagram
Komentāri