Zupas Īstenā soļanka ar kartupeļiem
Īstena soļānka - ar nierīti, liellopa gaļu, gurķīšiem :) Lai labi garšo!
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 1 - 2 cūkas nieres
- 200 g liellopa gaļas ar kauliņu
- 200 g žāvētas krūtiņas
- 2 - 3 sīpoli
- Tomātu pasta (piem. Spilva)
- 2 - 3 sālīti gurķīši
- 3 - 4 kartupeļi
- Melnās olīvas
- Citrons
- Pipari melnie veselie
- Lauru lapa
- Zaļumi
- Krējums
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Novāra nieres ar liellopa gaļu + kauliem, nokrejo putas, izņem gaļu un nieres, sagriež kubiņos, izņem kaulus, sagriezto gaļu un nieres liek atpakaļ buljonā.
-
Pievieno piparus, lauru lapu, vāra visu apm. stundu.
-
Tikmēr nomizo, sagriež sīpolus, sālītos gurķus (smalki), kā arī krūtiņu un liek to visu uz pannas cepināties (ja leduskapja krājumos ir cīsiņi vai speķītis, pievieno arī tos).
-
Pannā pievieno 3 pilnas ēd. k. ar tomātu pastu. Rūpīgi samaisa.
-
Tikmēr pievieno katlā sagrieztus kartupeļus, vāra, kamēr kartupeļi gatavi (ne pārāk mīksti, lai nejūk ārā), tad pievieno visu, kas sanācis pannā.
-
Visu apmaisa, un principā gatavs- iesaku noņemt provi- vai netrūkst sāls (parasti pietiek sāls no gurķīšiem, bet tas kā kuro reizi), kā arī vēl iepsējams pieregulēt zupiņas šķidrumu, ja šķiet par biezu, var pieliet vārītu ūdeni.
-
Gatavs! Liekam traukā, piemet pāris olīves, citrona šķēlīti, var dekorēt ar zaļumiem. Ēdot pēc vēlēsanās var pievienot karoti krējuma.
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/11/25/13495362t1h5fea.jpg)
/nginx/o/2020/11/26/13496171t1he3fd.jpg)
/nginx/o/2020/11/12/13470416t1h9521.jpg)
/nginx/o/2020/11/25/13494385t1h4af3.jpg)
