Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Konditoreja un maize Banānu un kokosriekstu kūka

Banānu un kokosriekstu kūka

FOTO: Katrīna

Kolekcijas: Fotoreceptes
Šī kūka ir no ideāla salikuma - banāniem un šokolādes!:)
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • Kūkas biskvītam:
  • 200 g cukura
  • 200 g mīksta sviesta
  • 6 olas
  • 100 g izkausētas rūgtas šokolādes
  • 300 g gabaliņos sagrieztu banānu
  • 200 g kokosriekstu skaidiņu (jāapgrauzdē pannā bez taukvielām)
  • 3 ēd. k. citrona sulas
  • 2 ēd. k. ruma
  • 1 tējk. kanēļa
  • 125 g miltu
  • 1 tējk. cepamā pulvera
  • Pildījumam un rotāšanai:
  • 100 g aveņu ievārījuma
  • Vārītais krēms - apkārt kūkai un pa vidu
  • 3 olas
  • 5 ēd. k. miltu
  • 100 g sviesta
  • 40 g cukura
  • 1/2 l piena
  • Vaniļas cukurs
  • Citrona miziņa
  • Virsas dekorēšanai:
  • Mandeļu skaidiņas (apgrauzdētas ar cukuru)
  • Ar krēmu un dekorēšanas sastāvdaļām var brīvi variēt
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

45 min.
  1. Sakarsē cepeškrāsni. Mīklai paredzēto sviestu sakuļ ar blenderi vijīgu. Pakāpeniski pievieno cukuru, olas (citu pēc citas) un saputo. Iemaisa izkausēto šokolādi, banānu gabaliņus, kokosriekstu skaidiņas, citrona sulu, rumu un kanēli. Miltus samaisa ar cepampulveri, uzsijā virsū un iejauc mīklā.
    Sakarsē cepeškrāsni. Mīklai paredzēto sviestu sakuļ ar blend...

    FOTO: Katrīna

  2. Pilda masu veidnē un cep 170 C temperatūrā.
    Pilda masu veidnē un cep  170 C temperatūrā.

    FOTO: Katrīna

  3. Taisa vārīto krēmu. Iesit olas, cukuru un tās kārtīgi saputo. Tad liek uz plīts katliņā un karsējot maisa, lej klāt pienu un pieber vaniļu un karsē. Nepārtraukti maisa, līdz krēms paliek biezs. Nedaudz krēmu atdzesē un ieputo mīkstu sviestu. Pieliek citrona miziņu.
  4. Kūku uz īsu brīdi atstāj veidnē, tad izgāž uz restītēm un atdzesē.
  5. Pēc tam uzliek uz tortes paliktņa, pārgriež horizontāli uz pusēm, pamatni apziež ar aveņu ievārījumu un vārīto krēmu, un abas puses saliek kopā. Kūkas virsu un malas apziež ar atlikušo vārīto krēmu, pārkaisa ar grauzdētām mandeļu skaidiņām.

    Lai labi garšo!
    Pēc tam uzliek uz tortes paliktņa, pārgriež horizontāli uz p...

    FOTO: Katrīna

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Svaigi salāti ar auksti kūpinātu tunci, turku zirņiem

Svaigi salāti ar auksti kūpinātu tunci, turku zirņiem

Konditoreja un maize

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas