Marinēti citroni pēc marokāņu receptes
Sastāvdaļas
- Citroni
- Jūras sāls
- Lauru lapas
- Piparu graudi
-
Citronus pusstundu mērcē aukstā ūdeni, lai atbrīvotos no ķimikālijām.
-
Ņem sterilu burku, griež citronus daivās un nedaudz saspiežot, lai jau nāktu sula, liek kārtu burkā, pārber ar 1 ēdk. sāls un tā atkārto līdz burka pilna.
-
Pa starpu ieliek pāris lauru lapas un piparu graudiņus un beigās uzspiež sulu no citrona, lai pārklātos ar šķidrumu.
- Uzliek vāciņu, uzraksta datumu un liek ledusskapī.
- Gatavs būs pēc 2 mēnešiem, kā reizi pēdējais laiks to darīt, lai paspētu līdz vasaras sezonai.
- Lieto visur, kur prasa citronu vai citrona sulu - marinādēs, salātos, konditorejā u.c. Garša intensīva, pietiek ar mazu gabaliņu. Ja ir izvēle, tad labāk marinēt citronus ar biezāku mizu.
- Izmēģiniet!
Komentāri