Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Pamatēdieni Pildīti baklažāni - a la mozarella

Pildīti baklažāni - a la mozarella

FOTO: Kristīne Dēliņa

Man ļoti garšo baklažāni un lielā cieņā ir arī Mozarellas salāti, tad nu apvienoju šos divus sev tīkamos ēdienus vienā gardā maltītē!
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

2
porcijas
  • 1 baklažāns
  • 2 vidēja lieluma tomāti
  • Svaigas bazilika lapas
  • Olīveļļa
  • 1 sīpols
  • Siers (labi kūstošs)
  • Mozarella siers
  • Persilādes garšviela
  • Sāls
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

45 min.
  1. Nomazgātu baklažānu pārgriež gareniski uz pusēm un mīkstuma daļu ar nazi iegraiza, nepārgriežot baklažāna mizu.
    Nomazgātu baklažānu pārgriež gareniski uz pusēm un mīkstuma...

    FOTO: Kristīne Dēliņa

  2. Baklažānu liek uz ieeļļotas cepampannas, apkaisa ar sāli un apslaka ar olīveļļu. Liek cepties cepeškrāsnī 180 grādos.
  3. Pēc 5-7 minūšu cepšanas, baklažānus apgriež otrādi un cep vēl tik pat ilgu laiku.
    Pēc 5-7 minūšu cepšanas, baklažānus apgriež otrādi un cep vē...

    FOTO: Kristīne Dēliņa

  4. Pildījums: kamēr cepas baklažāns, sagatavo pildījumu. Smalki sakapā sīpolu, tomātus un svaigās bazilika lapas. Visu samaisa kopā, pievienojot mazliet sāli un Persilādi.
    Pildījums: kamēr cepas baklažāns, sagatavo pildījumu. Smalki...

    FOTO: Kristīne Dēliņa

  5. Apcepto baklažānu izņem no cepeškrāsns.
    Apcepto baklažānu izņem no cepeškrāsns.

    FOTO: Kristīne Dēliņa

  6. Uz tā liek sagatavoto pildījumu,.
    Uz tā liek sagatavoto pildījumu,.

    FOTO: Kristīne Dēliņa

  7. Virsū kārto siera šķēles un uzberot vēl mazliet Persilādes.
    Virsū kārto siera šķēles un uzberot vēl mazliet Persilādes.

    FOTO: Kristīne Dēliņa

  8. Liek baklažānus atpakaļ cepeškrāsnī un turpina cept 200 grādos apmēram 10-15 minūtes līdz siers izkusis un baklažāns palicis mīksts.
    Liek baklažānus atpakaļ cepeškrāsnī un turpina cept 200 grād...

    FOTO: Kristīne Dēliņa

  9. Uz šķīvja kārto baklažānu, Mozarella siera šķēles, uz kurām mazliet uzber sāli. Dekorē ar svaigām bazilika lapiņām.
    Uzber garšvielas pēc gaumes.

    Labu apetīti!
    Uz šķīvja kārto baklažānu, Mozarella siera šķēles, uz kurām...

    FOTO: Kristīne Dēliņa

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Vista ar spinātiem austrumnieku gaumē

Vista ar spinātiem austrumnieku gaumē

Pamatēdieni

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas