Sēņu sviests

4 1

Sastāvdaļas

  • 250 g mīkstināta sviesta
  • 1 sīpols - smalki sagriezts
  • 3 daiviņas ķiploka - smalki sagrieztas
  • 2 timiāna zariņi
  • 30 g sēņu- der arī kaltētas baravikas, galvenais lai smaržīgas. izmērcētas,nožāvētas un smalki sagrieztas
  • 250 g šampinjonu - smalki sagrieztu
  • 2 ēd. k. brendija
  • 1 /2 citrona sulas
  • Nedaudz pētersīļa un estragona-smalki sagriezti

Pagatavošana

35 min.
  1. Izkausē 50 g sviesta pannā un maigi apcep sīpolu līdz mīksts.
  2. Pievieno ķiploku un timiānu un pacep vēl minūti.
  3. Pievieno sēnes, apmaisa sviestā un cep uz augstas uguns (maisot lai nepiedeg) 5-8 min., kamēr mīkstas.
  4. Pielej brendiju, citrona sulu un cep vēl kādas 2-3 min. kamēr viss šķidrums iztvaikojis.
  5. Nogriež uguni, pievieno garšvielas un ļauj atdzist. Kad atdzisis, izvelk timiāna zariņus, iejauc atlikušajā sviestā un sadala starp trauciņiem.
  6. Servē ar timiāna zariņu pa virsu un grauzdiņiem un salātlapām :)

    Lai labi garšo!
    Servē ar timiāna zariņu pa virsu un grauzdiņiem un salātlapā...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Uzkodas