Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Cūkgaļas rullīši ar žāvētu gaļu
Pagatavošana
90 min
1. Gaļu nomazgā, sagriež plānās šķēlītēs un izklapē (kā karbonādes taisot).
2. Sagatavo pildijumu - sagriež strēmelītēs žāvēto gaļu. Oriģinālā variantā rullīšos liek nedaudz žāvētas plūmes + žāvētu gaļu + parasto rupjmaizi. Gaumes lieta.
3. Izklapēto gaļu apkaisa ar sāli, pipariem un vienā malā liek pāris strēmelītes žāvētās gaļas.
4. Gaļu ar pildījumu sarullē un aizsprauž ar zobu bakstāmajiem, vai ar kaut ko līdzīgi zobu bakstāmajiem (kas nu mājās ir atrodas). Var arī aizsiet ar diegu.
5. Kad viss ir satīts, gaļa jāapbrūnina uz pannas. Pielej nedaudz eļlas pannā un apcep no abām pusēm.
6. Tad liek apbrūninājušos rullīšus katlā ar ūdeni un vāra uz vidējas uguns vismaz 40 - 60min.
7. Pa to laiku var pagatavot piedevas - uzvārīt kartupeļus vai ko citu.. :)
8. Kad pagājušas 40-60min rullīšus ņem laukā. Var izvilkt zobu bakstāmos (var arī atstāt).
Šķidrums, kas palicis katlā lieliski noder mērces patavošanai - pielej saldo krējumu un pieliek vienu, divas ēdamkarotes miltu.
Labu apetīti!
Šķidrums, kas palicis katlā lieliski noder mērces patavošanai - pielej saldo krējumu un pieliek vienu, divas ēdamkarotes miltu.
Labu apetīti!
