Mans mājas plovs ar cūkgaļu

TeddyWife

2010. gada 1. jūnijs

Kolekcijas: Fotorecepšu

Izvēlas, kādā traukā gatavos plovu! Es šoreiz izvēlējos gatavot plovu pīlē, bet var izmantot arī pannu, katlu, galvenais, lai plovu pārāk nerautu klāt malām!

Sastāvdaļas

600-800 g cūkgaļas
2 paciņas rīsu
Sviests
Eļļa
Ūdens
1 neliels sīpols
2 tomāti
Sāls
Pipari,
Citas garšvielas

Pagatavošana

100 min.

Noskalo cūkgaļu, sagriež nelielos kubiciņos un liek pīlē (vai pannā, katlā). Pirms gaļas likšanas pīlē, tās apakšā pielej nedaudz eļlas, bet pavisam nedaudz, lai mazliet noklājas. Kad gaļa salikta, pārkaisa pāri sāli, piparus un citas garšvielas. Lai gaļa būtu asāka, var pievienot čili piparus. Beigās pa virsu uzliek pāris piciņas sviesta, lai labāka garša un liek sautēties.
Manis izvēlētās garšvielas.
Gaļu sautē kādas 20 min., līdz šķidrums ir gandrīz pazudis un gaļa pīlē sāk apbrūnināties. Pie reizes var pievienot arī sagrieztus sīpolus un sautēt tos kopā ar gaļu (vēlāk tie arī paši apbrūnināsies).
Kad gaļa ir nedaudz apbrūninājusies, pielej vārošu ūdeni.
Pievieno rīsus. Es izmantoju divas paciņas rīsu.
Kad rīsi ir pievienoti, ļaujam tiem sautēties kādas 30 - 40 min. Ik pa laikam pārliecinas, vai tur ir ūdens, kā arī, protams, apmaisa rīsus ar gaļu, lai nerautu klāt.
Pēc 30 min. var sagriezt tomātus un pievienot tos rīsiem. Neaizmirst maisīt.
Kad jūt, ka rīsi ir gandrīz jau gatavsi, var pievienot vienu buljona kubiciņu, lai garša būtu labāka, un pasautē vēl 5 minūtes, visu kārtīgi apmaisot!

Labu apetīti!

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Meitene 2016. gada 19. janvāris 00:27

Var arī parastos rīsus izmatot, tik janvāra pareizi, nevis jāpārvar, un tad nav putra, es taisu tikai no parastajiem, un nav putras

ANDRIS 2016. gada 16. janvāris 17:11

Izskatās vairāk pēc biezputras

silwers 2015. gada 15. novembris 17:25

..Gatavojot plovu..rīsus nekādā gadījumā(!!!!) nedrīkst maisīt..
Jo citādi sanak rīsu biezputra ar gaļu...Plovam jābūt irdenam!
Es vienmēr izmantoju tikai Basmati rīsus.