Kurzemes strogonovs
Sastāvdaļas
- 400 g cūkgaļas lāpstiņas vai šķiņķa
- 150 g marinētu gurķu
- 1-2 sīpoli
- 250 g skābā krējuma
- Sāls
- Pipari
- 1-2 ēd. k. miltu
- Ūdens
- Sagriež cūkgaļu salmiņos un uz sausas pannas apcep. Kad gaļa brūngana, tad liek katliņā sautēties. Ūdeni lej tik daudz, lai pārklātu gaļu.
- Pa to laiku sagriež gurķus šķēlītēs un sīpolus mazos gabaliņos.
- Kad gaļa mīksta un liekais šķidrums izvārījies, klāt liek sīpolus un gurķus, nedaudz apcep.
- Glāzē ūdens iemaisa miltus, kārtīgi maisa, lai nav kunkuļu.
-
Gaļai pievieno krējumu un iemaisa arī sagatavotos miltus ar ūdeni, kārtīgi samaisa. Papildina ar sāli un pipariem pēc garšas, uzvāra un gatavs.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri