Sātīgā zirņu biezeņzupa ar kūpinātu gaļu un sieru
Sastāvdaļas
- 2 glāze/s šķelto zirnīšu
- 400 g kūpinātu cūkgaļas ribiņu
- 1 paciņa kausētā siera "Dzintars"
- 3 kartupeļi
- 2 burkāni
- 3 l ūdens
- Pipari
- Lauru lapa
- Zirņus 20 minūtes mērcē karstā ūdenī, periodiski ūdeni nomainot.
- Pa to laiku ūdenī liek vārīties ribiņas.
- Kad laiks pagājis, liek ribiņām klāt zirņus, pievieno lauru lapu, un piparu graudiņus.
- Kamēr zirņi ar ribiņām vārās, nomizo kartupeļus un burkānus, sagriež gabaliņos.
- Kad gaļa no ribiņām sāk nākt nost, ņem āra no zupas. Ja zirnīši kļuvuši jau mīkstāki, pievieno burkānu un kartupeļus.
- Visu turpina vārīt, līdz zirņi pajukuši, kartupeļi arī un burkāns mīksts. Gaļu sagriež gabaliņos un met atpakaļ zupā.
-
Beigās iemaisa sieru, uzkarsē un ņem nost no uguns. Zupa gatava.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri