Burkānu kūka ziemassvētku noskaņā
Iemācīja kolēģe no Kanādas.
Esmu taisījusi arī ar bezglutēna miltiem. Ideāli.
Esmu taisījusi arī ar bezglutēna miltiem. Ideāli.
Sastāvdaļas
- 3 glāzes rīvētu burkānu
- 1 ¼ glāzes eļļas
- 2 glāzes cukura
- 2 glāzes miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote sodas
- ½ tējkarote sāls
- 0.5 tējkarotes kanēļa (vai aromātisks garšvielu maisījums (0,5 tējk. maltu krustnagliņu, 0,5 tējk. ingvera pulvera, 1,5 tējk. kanēļa), ko var aizstāt arī divas paciņas "garšvielu maisījuma piparkūkām")
- 4 olas
- 1 glāze rozīņu vai sakapātu valriekstu
- Saputo cukuru un eļļu.
- Sajauc miltus, cepamo pulveri, sodu, sāli un garšvielas.
- Cukura un eļļas maisījumam piejauc pusi miltu maisījuma, tad pa vienai piekuļ olas un pārējo miltu maisījumu.
- Iemaisa burkānus un rozīnes vai riekstus.
- Cep ietaukotā, ar miltiem vai rīvmaizi izkaisītā apaļā formā (vēlams - ar caurumu vidū) 180 grādu temperatūrā apmēram stundu. Kūka ir gatava, ja tajā iedurtam koka irbulītim nelīp klāt mīkla.
- Gatavu pārkaisa ar pūdercukuru. Var ēst siltu ar saldējumu (garšīgi ar ruma vai balzāma, bet var arī parastu plombīru). Iespējams arī sasaldēt (var uzglabāt saldētavā trīs mēnešus).
2010. gada 26. novembris 12:39
Glāze - tie ir 250ml?
2009. gada 17. decembris 09:19
Tik vienkārša recepte, un kūka sanāk ļoti garšīga. Jau divas reizes esmu cepusi, un abas reizes sanāca labi. :)
Komentāri