2. Divas reizes pārlej un nolej ar verdošu ūdeni, trešajā reizē šim ūdenim pievieno cukuru un citronskābi, uzvāra un pārlej bumbieriem, uzreizi aizvāko.
3. Ja kompotu gatavo bez vairākkārtējas pārliešanas, tad burkas ir jāsterilizē 1l burkas - 18 min., 3l burkas - 40 min.