Foto: GuntaKartupeļu-puravu zupa ar lasi
2009. gada 27. jūnijs
Pagatavošana
25 min
1. Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos.
2. Sagriež puravus ~ 0,5 cm biezos gredzenos
3. Sasmalcina sīpolu
4. Katliņā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu, pievieno sagrieztos kartupeļus un puravus, nedaudz apcep
5. Pārlej ar buljonu un vāra uz mazas uguns 15 min.
6. Ar karoti izņem pāris gabaliņus kartupeļu un puravu, pārējo zupu sajauc ar mikseri līdz veidojas krēmveida konsistence.
7. Ieliek atpakaļ zupā iepriekš izņemtos kartupeļu un purava gabaliņus, liek uz uguns, uzkarsē, pievieno sāli, piparus.
8. Gatavu lej šķīvī, pievieno strēmelītēs sagrieztu kūpinātu lasi, pārkaisa ar dillēm.
9. Ja vēlas, var pievienot mazliet krējuma.
10. Labu apetīti!
Uz augšu