Kartupeļu-puravu zupa ar lasi
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
4 porcijas- 2 -3 kartupeļi
- 2 puravi
- 1 sīpols
- 0.5 l buljona
- 50 g kūpināta laša
- Eļļa
- Sāls
- Pipari
- Dilles
- Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos.
- Sagriež puravus ~ 0,5 cm biezos gredzenos
- Sasmalcina sīpolu
- Katliņā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu, pievieno sagrieztos kartupeļus un puravus, nedaudz apcep
- Pārlej ar buljonu un vāra uz mazas uguns 15 min.
- Ar karoti izņem pāris gabaliņus kartupeļu un puravu, pārējo zupu sajauc ar mikseri līdz veidojas krēmveida konsistence.
- Ieliek atpakaļ zupā iepriekš izņemtos kartupeļu un purava gabaliņus, liek uz uguns, uzkarsē, pievieno sāli, piparus.
- Gatavu lej šķīvī, pievieno strēmelītēs sagrieztu kūpinātu lasi, pārkaisa ar dillēm.
- Ja vēlas, var pievienot mazliet krējuma.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri