1. Ņemam nelielu upes foreli, notīrām, nosusinām. Atstājam veselu.
2. Uzberam sāli, piparus, viegli apvārtam miltos.
3. Liekam dziļā pannā lielā olīveļļas daudzumā, lai eļļa apmēram zivij līdz pusei.
4. Cepam 3-5 minūtes no abām pusēm.
5. Izņemam no pannas, nosusinām lieko eļļu un ēdam.
6. Klāt labi garšo kartupeļu vai dārzeņu biezenis biezenis, maigi dārzeņi.
7. Ļoti viegls un gards ēdiens.