Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno ūdeni, tad, visu laiku maisot, pievieno miltus, lai neveidotos kunkuļi. Ļauj mīklai uzrūgt, aptuveni 40 min.
Pēc tam pievieno olas, sāli, cukuru, samaisa un ļauj 1-1.5 h uzrūgt. Pēc tam vairāk nemaisa.
Ar aukstā ūdenī apslapinātu ēdamkaroti ( lai mīkla neliptu klāt ) ņem mīklu, un eļļā cep mazās pankūkas. Sanāk ļoti garšīgas un gaisīgas! Pasniedz ar ievārījumu.