Dzērveņu - ābolu zaptīte
Sastāvdaļas
- 300 g dzērveņu
- 1 kg āboli (saldi, cieti)
- 200 g želejcukurs
- 600 g parasts cukurs
- 1 paciņa vaniļas cukurs
- Kanēlis u.c garšvielas pēc garšas un patikas
- 1 glāze ūdens
- Dzērvenes liek katliņā apleij tuc ar ūdeni. Uzvāra un pavāra 5min uz lēnas uguntiņas. Saspaida ogas un nospiež sietā sulu (pabiezu).
- Ābolis nomizo izņem serdi un sagriež plānās šķēlēs.
- Ābolus un dzērveņu sulu liek katlā un aplej ar glāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
- Tad pievieno visu cukuru, vaniļas cukuru un garšvielas un ļoti bieži maisot vāra apmēram 30 min. Zaptītei ātri patīk pierauties pie katla.
- Karstu pilda burkās un aizvāko. Var ar parastu skrūvējamu vai pievalcējamo vāciņu.
- No šī produktu daudzuma sanāk 2 puslitra burciņas! :)
Komentāri