Foto: Ieva BriedeMazsālīta forele
2008. gada 7. oktobris
Pagatavošana
20 min
1. Foreli nemazgā, bet tikai noslauka ar tīru, mitru drānu. Izņem lielo asaku, fileju sagriež mazākos gabalos.
2. Sajauc sāli ar cukuru proporcijā 2:1. Sagriež dilles.
3. Zivs gabalus iemērc sāls-cukura maisījumā un apber ar dillēm.
4. Foreli saliek traukā - pa diviem gabaliem kopā ar ādu ārpusē. Pa virsu uzliek kādu smagumu, lai labāk sasūktos garšvielas.
5. Ēdams nākošajā rītā.
Uz augšu