Marinēti gurķi ar dillēm
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Sastāvdaļas
- 1.5 kg svaigu gurķu
- 3 daiviņa/s ķiploku
- 50 g svaigas dilles
- 3 ēd. k. sāls
- 3 ēd. k. cukura
- 3 ēd. k. esences
- 1.5 l ūdens
- Gurķu marinēšanai nepieciešama 3 litru burka.
- Gurķus nomazgā aukstā ūdeni, nogriež gurķiem galiņus.
- Nomizo ķilpokus.
- Nomazgā dilles, sagriež 5 cm garas.
- Sapilda burkā gurķus, pamīšu liekot dilles, pieliek veselas ķiploku daiviņas.
- Marinādei: katlā ielej 1,5 l ūdens, kad sāk vārīties pieliek 3.ēd.k. cukura, 3.ēd.k. sāls, pavāra 1 min.
- Burkā ielej 3.ēd.k. esences, tad uzlej marinādi.
-
Burku aizvāko, apgāž otrādi un tur 30 min., tad apgāž atpakaļ.
Burku tikai otrā dienā novieto vēsā pagrabā, pieliekamajā, ledusskapī.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Šajos laikos esence vēl daudziem ir saglabājusies; pirms tās izņemšanas no pārtikas produktu klāsta liela daļa kulināru esenci iegādājās vairumā.
Bet, protams, ir iespēja esenci aizstāt ar galda etiķi 9%, proporcijas: 1 ēd. k. esences = 8 ēd. k. etiķa.
Bet, protams, ir iespēja esenci aizstāt ar galda etiķi 9%, proporcijas: 1 ēd. k. esences = 8 ēd. k. etiķa.
2017. gada 24. augusts 21:50
Kur tad šajos laikos
ESENCE??????????????????????????
ESENCE??????????????????????????
2011. gada 2. augusts 12:30
es personīgi taisu ar 3ēd.k. sāls, 2 nepilnām ēd.k. cukura un tiešām- 3 ēd.k. esences.. Tikai tad ir tāda riktīga marinādīte..
Komentāri