Zupas Rudenīgā baraviku zupa
Vārot zupu, pagatavošanas laiks ir ļoti aptuvens - prātīgi ir ik pa brīdim sastāvdaļas nogaršot.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 500 g baraviku
- 2-3 nelieli kartupeļi
- 3 ēd. k. putraimu
- 150 g kūpināta speķa
- 1-2 vidēji burkāni
- 1 vidējs sīpols
- Sāls
- Pipari
- Ūdens
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Katlā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un ber iekšā noskalotus putraimus.
-
Kamēr putraimi vārās - notīra burkānu, sarīvē. Notīra sīpolu - sagriež. Sagriež pavisam mazos gabaliņos arī gaļu - visu liekuz pannas apcepties. Pievieno nedaudz sāls un piparu.
-
Notīra, sagriež un apcep baravikas.
-
Nomizo kartupeļus un sagriež gabaliņos - pievieno zupai brīdī, kad putraimi teju mīksti. Kopā ar kartupeļiem vārīties liek arī burkānu - sīpolu sacpto masu un sēnes.
Vāra līdz kartupeļi mīksti. Pēc nepieciešamības papildina ar sāli un pipariem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/09/25/13369351t1h0869.jpg)
/nginx/o/2020/09/24/13367892t1h9f85.jpg)
