Labākā soļanka

Labākā soļanka
Foto: Depositphotos.com
Lai arī nav klasiskās sastāvdaļas kā nieres un svaigās liellopa un cūkas gaļas, tomēr zupa savu pilnīgo garšu iegūst arī ar žāvētu gaļiņu. Pietiekami vienkārši, ļoti sātīgi un garšīgi!

Sastāvdaļas

  • Gaļa (kūpināts,žāvēts šķinķis, salami, žāvēta desa)
  • Marinēti gurķīši (vislabāk maziņie)
  • Burkāni (2pers. apmēram 3-4 vidēja lieluma)
  • Kartupeļi
  • Sīpols (neliels)
  • Tomātu mērce (klasiskā vai saldā)
  • Citrons (maziņš)
  • Krējums
  • Melnās olīves (nav obligāti)

Pagatavošana

50 min.
  1. Sagriež gaļu strēmelītēs, sarīvē burkānus (uz rupjās rīves), smalki sakapā sīpolu, sagriež gurķus un nelielos kubiciņos sagriež kartupeļus.
  2. Uz pannas liek cepties sīpolus, pēc neilga laika (1 - 2 min.) liek klāt gaļu un apcep dažas min., tad ber klāt sarīvētos burkānus un gurķus, cep kamēr burkāni ir mazliet zeltaini (2 - 4 min.), tad pievieno tomātu mērci un vēl nedaudz pasautē.
  3. Katlā ielej siltu ūdeni (daudzums atkarīgs no sastāvdaļu daudzuma un porciju skaita.2pers. apmēram 1l.) Un ber iekšā visu kas uz pannas, kārtīgi samisa un liek vārīties,un pievieno aukstu ūdeni(Tik cik šķidru zupu grib). Pēc kādas 1 min. ber klāt kartupeļus un vāra kamēr mīksti. Ja vēlas var piebērt sāli pēc garšas.
  4. Kad zupa gatava - pasniedz. Pievieno šķēli citrona, olīvas. Kam garšo - pievieno skābo krējumu.
  5. Labu apetīti!!!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Baiba Lapsa 13. oktobris 06:59
Neviena no šīm zupām nav soļanka-šai zupai obligātas ir nieres,un skābēts gurķis kurš iepriekš nomizots,kas attiecās uz kartupeļiem ,tad soļanka ir gan ar tiem ,gan bez tiem.Kečups ,vai pasta arī tiek aizstata ar tomātiem.
Emīls Akulis 2017. gada 1. aprīlis 14:26
Pagatavoju zupìti pēc šīs receptes, pastas vietā izmantoju saldskābo mērci, sanāca ļoti garda. 😊
Verneris 2017. gada 1. janvāris 20:49
Ticu, ka ir ēdama! Bet ja tomēr ir doma par īsto soļanku, tad tur nav kartupeļu, pavisam noteikti nav! Tomātu mērci/kečupu izmantot kā garšvielu arī nav īsti pareizi, tam ir domāta tomātu pasta! Šaj zupai varētu būt nosaukums "tomātu mērces un gaļas zupa"

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Zupas


Jaunumi

Visi jaunumi

Recepšu izlases


Sezonālās receptes


Jaunumi

Visi jaunumi


Video receptes


Jaunumi

Visi jaunumi