Sāļā aknu torte ar burkāniem un sīpoliem
Man vislabāk garšo, kamēr vēl silta, bet laba arī kad atdzisusi.
Sastāvdaļas
- 2 kg aknu (ja ir, tad vistu aknas)
- 200 g miltu
- 4 olas
- Sāls, pipari pēc garšas
- 5 sīpoli
- 5 burkāni
- Majonēze
- Taukvielas cepšanai
- Svaigas aknas samaļ gaļas mašīnā, pievieno sakultas olas, miltus, sāli, piparus. Masa sanāk gana bieza.
- Cep apaļus plāceņus, vēlams lielākus, aptuveni 1 cm biezumā.
- Atsevišķi notīra sīpolus un burkānus. Sīpolus sasmalcina, burkānus sarīvē un liek pannā, nelielā eļļas daudzumā, zem vāka sutināties, līdz mīksti.
-
Kad plāceņi un dārzeņi gatavi, kārto torti: liek aknu plānsi, uzziež nedaudz majonēzes, liek dārzeņus - darbības atkārto, līdz sastāvdaļas beigušās.
Pēdējo kārtu noslēdz ar dārzeņiem un dekorē ar zaļumiem.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri