Konservējumi Marinēti gurķi ar 3 pārliešanām
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Dotais daudzums ir domāts 3 litru burkai. Ērti jo nav jāpasterizē, tikai jāpārlei 3 reizes ar verošu ūdeni. Ar karstu verdošu ūdeni 2 reizes, un trešo reizi ar sagatavotu verdošu marinādi.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 2 kg gurķu
- 60 g diļļu
- 20 g upeņu jaundzimumu
- 15 g bazilika
- 5 g dārza kalnmētru
- 15 melno piparu
- 6 lauru lapas
- 4 krustnagliņas
- 20 g mārrutku sakņu
- 4 daiviņa/s ķiploka
- 2 sīpoli
- Marinādei:
- 1.5 l ūdens
- 3 ēd. k. sāls
- 3 ēd. k. cukura
- 10 ēd. k. etiķa 9%
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Ūdeni uzvāra un pārlej gurķus, ļauj 5 minutēs tiem izkarst. Un tad otreiz.
-
Marinādei : Katliņā ielej ūdeni, saliek sagatavotos garšaugus, garšvielas, vāra 5-8 min.
-
P.S. Man bija ērtāk kad es pārlēju visus gurķus vienā traukā nevis pa burkām. Un citronskābi vēru uzreiz pa burkām. Pēc tam kad ielēju marinādi un aizvākoju, paritināju burkas, lai citronskābe vienmērīgi izšķīst un sajaucas ar marinādi.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
