/nginx/o/2020/01/27/12898738t1h2301.png)
:format(webp)/nginx/o/2022/12/16/15028847t1hd6a5.jpg)
Cepetis ir ēdiens, kuru, lai arī biežāk ceļ galdā svētkos, ja tev ir krājumos brangāks cūkgaļas gabals, cepeti bez raizēm var pagatavot arī ikdienas maltītēm, pāri palikušo griežot šķēlēs un liekot uz sviestmaizes vai pagatavojot gardus salātus. Labam cepetim vajag labu marinādi. Ar savu ideālo marinādi dalījās šefpavāre Ina Poliščenko.
Raidījumā "Šefu gaidījāt?" šefpavāre Ina Poliščenko skaidro, ka labam cepetim vislabāk izvēlēties cūkgaļas gabalu, kuram klāt ir nedaudz taukumiņš.
Lai būtu sulīgāks un neapdegtu, aicina cept zem folija, pakāpeniski paaugstinot temperatūru.
Šefpavāres iecienītākā marināde sastāv no sinepēm un medus kā pamata bāze, papildina to ar sāli, pipariem, timiāna un rozmarīna lapiņām un ķiploku. Pēc patikas var pievienot arī citas garšvielas, bet tieši šie produkti kalpo kā šīs marinādes pamatu pamats.
Vairāk skaties raidījuma sižetā:
Receptes iedvesmai, ko iesākt ar cepeša gabaliņu, kas palicis pāri pēc galvenās maltītes:
Lai izdodas garšīgi!