/nginx/o/2020/01/27/12898738t1h2301.png)
:format(webp)/nginx/o/2025/04/03/16753328t1he6b9.png)
Siera kūka – lai arī klasika, ir pagatavoja daudz dažos veidos – gan pamatnes, gan arī dažādi pildījumi.
Šefpavārs Lauris Aleksejevs piedāvā savu recepti siera kūkas pamatnei, kas būs drupena un lieliski saderēs ar maigo kūkas pildījuma tekstūru.
Smilšu mīkla, blendēti cepumi ar sviestu tās ir populārākās siera kūku pamatnes, bet tās nav vienīgās.
Šefpavārs Lauris Aleksejevs raidījumā "Šefu gaidījāt":"Nav nepareizas versijas, ja vien tas ir ēdams!", piedāvājot, iespējams, daudziem vēl nezināmu, siera kūkas pamatnes recepti.
Lūk, kas tev jādara:
Karamelizē sviestu (1/2 paciņu). Tad pievieno šķipsnu sāls, cukuru (4 ēd. k.), ber klāt miltus (4 ēd. k.), un visu cītīgi maisa kopā, pakarsē neilgi. Tad pielej mazliet ūdeni un atkal visu maisa, līdz iegūst vienmērīgu, biezu masu.
Precīzu gatavošanas gaitu skaties raidījuma sižetā:
Lai izdodas!