Vai zini, pēc kā smaržo rīts Parīzē, kad gaisā caur bulanžērijas durvīm uzvēdī svaigi cepts sviesta un miltu aromāts? Protams, pēc kruasāniem, kurus droši var dēvēt par Francijas vizītkarti. "Croissant, kas tulkojumā no franču valodas nozīmē "pusmēness”, klasiski tiek gatavots no kārtainās rauga mīklas, izmantojot daudz, daudz sviesta — jo vairāk sviesta konditors iestrādā kruasānu mīklā, jo perfektāki tie sanāk, jo grūtāk tos ir pagatavot, un jo vairāk mēs tos dievinām," teic Restorānu servisa skolas konditorejas pasniedzēja un "Facebook" Ierauga maizes mīļotāju grupas administratore Iveta Penele.